Le Guide de la fertilisation de la canne à sucre à La Réunion paraît un an après le Guide de la fertilisation organique à La Réunion (Chabalier et al., 2006, co-édition CIRAD et Chambre d'agriculture de La Réunion, diffusé par la Chambre d'agriculture de La Réunion). Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter: Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Il existe différentes variétés de canne à sucre dont les principales variétés sont : Il y a également des variétés « hybride », ce sont des espèces de canne à sucre qui ont été croisées afin de donner naissance à une nouvelle espèce et avoir une meilleure production.Ces hybrides ont été obtenus en croisant le S.officinarum avec d’autres variétés. Aimant la chaleur et l’humidité, la canne à sucre a tr… L’histoire de la canne à sucre et les différentes variétés de la canne à sucre. La canne à sucre est originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ils lutilisaient aussi en tant que fourrage pour le bétail. Emploi : Coupeur canne sucre à La Réunion • Recherche parmi 578.000+ offres d'emploi en cours • Rapide & Gratuit • Temps plein, temporaire et à temps partiel • Meilleurs employeurs à La Réunion • Emploi: Coupeur canne sucre - facile à trouver ! La canne à sucre était la dernière grande plante cultivée qui n’avait pas son génome séquencé. Tableau 3. Changer ). µväß>Í>Ï rôÄøջ忿ýöCÕdl+¡µ]`¸ÖtµÈûq95ý|u[l²ÅÂýf*P1YÇWÏ©´ÈÆ. Arrivée à maturité, la canne à sucre peut atteindre jusqu’à 6m de hauteur. La campagne sucrière 2020 se termine sur une très forte baisse de la récolte de canne à sucre. C’est une plante de la famille des graminées. Des tonnes de pesticides « De 1977 à 2014, on estime à 232 tonnes la quantité totale de glyphosate appliquée sur la canne à sucre », note par ailleurs Santé publique France. ( Déconnexion / II. ( Déconnexion / le « Saccharum officinarum » qui se trouve en Mélanésie (à proximité de l’Australie) . Provenant de Mélanésie, particulièrement riche en saccharose, il s’agit d’une grande graminée tropicale herbacée ayant un roseau de 2.5 m à 6 m de haut. Bien qu’il en existe plusieurs variétés, celle qui nous intéresse est la Saccharum Officinarum, décrite par Linné (naturaliste Suédois qui est à la base de la classification actuelle des végétaux, animaux et minéraux) en 1753. Située au Cirad à Montpellier, hors de toute zone de production cannière, elle est intégrée à une unité mixte de recherche en phytopathologie. Avertissez-moi par e-mail des nouveaux commentaires. La fibre présentée dans le tableau 3 a été obtenue par l’analyse de la canne shreddée, représentative de la canne broyée à l’usine. Elle doit son nom au fait qu’elle était, dans un premier temps en occident, surtout utilisée dans les préparations en pharmacie. 6 CIRAD-BIOS-UR75- Amélioration variétale de la canne à sucre en Guadeloupe DB 86 84 Parenté : B 70 532 x CR 61 01 HISTORIQUE : - Variété introduite en Guadeloupe en 1997. À Paris, de l'Imprimerie de la République. Un truc sans avenir et polluant, pour lequel tout un environnement toxique a été mis en place et qui finit logiquement par s’effondrer sur lui-même. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Elle contribue auj… Au fil des siècles, elle fut remplacée par une variété de l’ile Maurice, plus productive en sucre, la canne Bourbon. Préfecture de La Réunion 14 décembre 2018 Direction de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt 2 A - Les Bonnes Pratiques Agricoles pour une culture de la canne éco-responsable à La Réunion 1 – La onnaissane de l’exploitation Les Bonnes Pratiques Agricoles commencent par un suivi précis des opérations agricoles. La culture de la canne à sucre est de fait au coeur de l’histoire réunionnaise, celle peu glorieuse du marronnage pour faire face au fort besoin de main d’oeuvre, mais se faisant, celle aussi du peuplement, de l’identité et de la culture réunionnaise dans toutes ses dimensions. Originaire des Indes et de Chine, la canne à sucre a été amenée sur le continent américain par Christophe Colomb. Depuis l’origine, la vie économique et sociale s’est organisée autour de sa culture, et elle a traversé les siècles rassemblant chaque génération. le « Saccharum robustum » qui a été découverte en Papouasie (Nouvelle-Guinée) est généralement considérée comme l’espèce originelle. Sucre, rhum, mais aussi alimentation animale, énergie, fertilisant, paille… Sur ce territoire contraint, tous les coproduits de la canne à sucre sont optimisés, créant ainsi une énergie circulaire et durable… du champ au champ. S’il est demandé d’aller vers la canne-fibre, alors une variété adaptée à La Réunion ne pourra pas voir le jour avant 2035. Elle est également encore aujourd’hui associée à l’utilisation de nombreux pesticides. Elle appartient au genre botanique Saccharum, qui comprend trois espèces sucrées ― S. officinarum, dite « canne noble », S. sinense et S. barberi ― et trois espèces non sucrées ― S. robustum, S. spontaneum et S. edule. Avant de se procurer un plant de canne à sucre, il faut savoir que c'est une plante qui pousse sous des climats tropicaux et équatoriaux. De nos jours, la Canne à sucre représente environ 200 000 tonnes par an et il ne reste que deux grandes compagnies sucrières, celle de Bois Rouge au Nord de l’île et celle du Gol à Saint-Louis. Une tonne de canne permet d’obtenir environ 115 kg de sucre. La canne a sucre est présente a La Réunion car l’île a une température ambiante, ce qui permet le bon développement de cette plante au sein de cette île.Elle est certainement l’une des plantes les plus anciennement cultivées à la surface de la terre puisque sa découverte remonterait à 9000 ans. La canne à sucre aime la chaleur et l’humidité, ce qui en fait une plante tropicale par excellence. Redevenue française en 1815, l’île se lance dans l’industrie sucrière moderne. Elle fournit des variétés saines de canne dans le monde entier, pour l’industrie sucrière et pour les centres de création variétale. De 1850 à 1860 la Canne connait un essor considérable. La canne à sucre a fait son apparition vers 1663, grâce aux premiers colons qui se sont évertués à se procurer des plants. Sévissant à l’île Maurice, la rouille orangée de la canne à sucre n’est pas encore présente à La Réunion. Canne à sucre – Juin 2015 Directeur de publication : Jean-Bernard GONTHIER, Président de la Chambre d'agriculture de La Réunion 24, rue de la source – BP 134 - 97463 St-Denis Cedex - Tél : 0262 94 25 94 - Fax : 0262 21 06 17 Visacane est la quarantaine de canne à sucre du Cirad. Les champs de canne à sucre font partie intégrante du paysage et de l'économie de l'île depuis plus de deux cents ans. Dans la majeure partie de la France, sa culture ne peut, donc, s'envisager que comme une plante d'intérieur, à placer dans un endroit très lumineux et chaud. La quantité ayant augmenté drastiquement au cours des années. Elle serait alors originaire de la Nouvelle-Guinée (nord de l’Australie) et des îles avoisinantes. Sur l’île de la Réunion, la culture de la canne à sucre est pratiquée depuis des décennies. Sucre roux ou sucre blanc, savoureux et étonnants, les dérivés de la canne à sucre sont nombreux : rhums millésimés, sirops, cocktails… Ces produits issus du sucre trouvent leur place en cuisine, notamment en pâtisserie, sur les plus belles tables traditionnelles ou gastronomiques de La Réunion ou de France métropolitaine. Ce qui correspond à un effectif de 6 300 à 10 000 personnes concernées sur la période étudiée. Au XIXe siècle environ 200 usines sucrières produisaient 60 000 tonnes de sucre. Astuces manuellement et industriellement au prochain article. Elle se multiplie par bouturage, c’est-à-dire en détachant un fragment de la plante mère pour le placer ensuite dans un milieu où il prendra racine. Ils furent d’ailleurs les premiers à inventer des techniques pour extraire le sucre de la canne. Cette plante vivace tropicale, à la fibre juteuse et sucrée, comporte des tiges colorées, hautes et robustes ainsi que de longues feuilles vertes, claires et brillantes. On estime que l’on a commenc… En Inde, la canne à sucre était considérée comme une plante d’origine divine. ( Déconnexion / Découvrir la filièreVoir le film La campagne sucrière 2020 est en cours Total de cannes à sucre broyées (en tonnes) 1 526Read more 0% La filière Canne-Sucre La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien.En 2019, elle occupe 54 % de la surface agricole utile (SUA), soit 22 700 ha [1], [2], et fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunionnaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. I. L’histoire de la canne à sucre . Acteur de la filière canne à sucre de La Réunion, le centre de recherche, eRcane participe à l’accroissement de la production, à sa rentabilité et à sa pérennité, par une présence à l’avant-garde du progrès génétique et technologique. La rentabilité de la culture dépend du climat, du terrain, de l’irrigation, de la variété et du degré de lutte contre les maladies et les parasites. Le Cirad et le CTICS ont publié en 2007 le Guide de la fertilisation de la canne à sucre à la Réunion. La canne à sucre fait partie de la famille des graminées (Saccharum officinarium). Monoculture de canne à sucre (cycle de 5 à 7 ans) Andique pérhydraté Saint Benoit – Île de la Réunion Ce système de culture est économe et performant au vu de son IFT total qui correspond à la moitié de celui du groupe. Depuis plus de 200 ans, la canne à sucre est l’activité-clé de ce département français de l’océan Indien. Dans une interview accordée au Quotidien, le directeur de eR’Canne avait été clair à ce sujet. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Influence sur le process sucrier de la variété R585, une canne à forte fibre 4 tendance à être irrégulière, le pré-extracteur ne travaillant donc pas de façon optimale. Mais la menace de ce champignon sur la filière péi est réelle. De cette réunion, deux annonces concrètes ont été faites. le « Saccharum spontaneum » qui est originaire du Sud de l’Asie et qui est une variété non sucrée de la canne . La canne à sucre est une grande graminée (Poaceae) tropicale herbacée à port de roseau, d'une hauteur allant de 2,5 à 6 mètres [4].Les tiges, d'un diamètre de 1,5 à 6 cm, sont pleines [5].Les feuilles, alternes, sont réparties en deux files opposées et ont un limbe de 1 m de long environ sur 2 à 10 cm de large pesant environ 300 g et plus. Les différentes variétés de la canne à sucre. ( Déconnexion / Le centre de recherche de la filière canne fêtait hier ses 90 ans. Les cannes à sucre cultivées à La Réunion ne sont pas des cannes à fibres, matière première de la filière canne-énergie. Par le Cen Moreau Saint Méry, membre de la Société libre d'agriculture du département de la Seine, de celle des arts et sciences de Paris, &c &c. Lues à la Société d'agriculture le 26 Messidor an 7 et à l'Institut national le 26 Thermidor. La culture industrielle de la Canne à sucre sur l’Île de la Réunion, c’est peu comme l’industrie automobile de la rust-belt Américaine. Avertissez-moi par e-mail des nouveaux articles. Connu sous le nom de CERF, puis de eRcane, il est intégré dans un réseau mondial de recherche, avec une expertise reconnue au niveau international. Cette variété de canne à sucre est originaire de Nouvelle Guinée, une grande île de l’Océanie située juste au Nord de l’Australie. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien. La canne a sucre est présente a La Réunion car l’île a une température ambiante, ce qui permet le bon développement de cette plante au sein de cette île.Elle est certainement l’une des plantes les plus anciennement cultivées à la surface de la terre puisque sa découverte remonterait à 9000 ans. La Réunion abandonne au XIXème siècle la culture du caféier, du giroflier et du cotonnier en faveur de celle de la canne à sucre après une série de cyclones entre 1806 et 1807. Elle est alors coupée et le tronc de la canne, qui contient le saccharose (sucre), servira à fabriquer le rhum. le « Saccharum sinense » qui est une variété chinoise . Ils sen servaient pour fabriquer un alcool artisanal appelé de la raque ou du flangourin, connus sous le nom de rhum de Bourbon. Observations sur la culture de la canne à sucre dans les Antilles, et particulièrement celle d'Otaïti. Et comment extraire le sucre de la canne justement ? Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter.
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