Ajouter le lait de coco et les pois chiches. Ingrédients: 600 g de filets de poissons blancs 1 oignon 20 cl de lait de coco 20 cl de soupe de poisson 200 g de tomates concassées égouttées 3 cuillères à café ... Papillotes de poisson au chou pak-choï Salez, laissez sur feu moyen. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame rôties, 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé). Recette Poisson au lait de coco. Roulez les filets de poisson sur eux-mêmes et fixez … Faire mijoter sur feu doux 5min puis ajouter les carottes, poursuivre la cuisson 5min puis ajouter le poisson pour 2min de cuisson afin de … Servez avec du riz, des pâtes, des épinards, des brocolis …. Porter à ébullition à feu moyen, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes à feu doux-moyen. 1 cac de curry (2 pr 4 pers / 3 pr 6 pers) 70 gr de pousses de soja (140 pr 4 pers / 210 pr 6 pers) Préparation. Crédits : Sophie François-Mulhens. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Ajouter à mon panier. Alors, j’ai testé pour vous la recette d’un des plus grands classiques de la gastronomie tahitienne: le poisson cru au lait de coco. Poisson au lait de coco Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four accompagné d'une sauce au lait de coco ! La douceur du lait de coco et la saveur épicée du curry sont parfaites pour sublimer le cabillaud. Ingrédients (4 personnes) : 4 tranches de cabillaud, 20 cl de lait de coco, 1 demi poivron... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Une pointe de paprika et l’arôme du citron exaltent délicatement la saveur du lait de coco. Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute. #poulet. Recette de Poissons, Coquillages et Crustacés, Poissons pour 6 personnes. Découvrez cette recette de lait de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Ça va permettre de raffermir les chairs et du coup le poisson se tiendra mieux à la cuisson. Réserver pendant 10 min avant de servir. Avec l’ajout d’autres ingrédients, vous obtiendrez un délicieux plat exotique : un peu de lait de coco, du piment rouge, un peu de poivron, de l’ail, de la ciboulette et des épices. La recette par La Cuisine de Josie. - Duration: 1:20. 1 oignon, haché; 4 gousses d’ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais pelé et haché finement Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter de l’huile au besoin. Découvrez la recette de Mijoté de poisson au curry et lait de coco à faire en 15 minutes. Avec l’ajout d’autres ingrédients, vous obtiendrez un délicieux plat exotique : un peu de lait de coco, du piment rouge, un peu de poivron, de l’ail, de la ciboulette et des épices. Super bon ???????????????? RECETTE : COMMENT FAIRE DU POISSON AU CURRY ET AU LAIT DE COCO ! J'ai cuis mon poisson et ajouté juste en le sortant un brin de persil. Que la recette soit indienne ou thaïlandaise, au lait de coco ou au yaourt, à la lotte ou encore au cabillaud, découvrez toutes nos recettes faciles autour du poisson sauce curry. Je n'avais pas de coriandre ni de gimgembre. Ajouter les tomates coupées en petits dés. Dans un wok ou une cocotte, faites revenir l’oignon avec la pâte de curry. Capture vidéo : Amour de cuisine Soulef. Ajoutez dans le jus de légumes, la crème, le lait de coco et le curry, faites bouillir et laissez réduire jusqu’à obtenir une consistance nappante. Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Vanessa trouve les bâtons de citronnelle et les kombavas au supermarché asiatique. Une véritable invitation au voyage. Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. 19 septembre 2018 . Pour cette recette de Papillote de poisson au lait de coco, vous pouvez compter 3 min de préparation. Emblème de la cuisine polynésienne, la recette traditionnelle de poisson cru au lait de coco se réalise avec du thon rouge ou blanc (en général pêché du jour) qui est "cuit" par l'acidité du jus de citron vert dont on l'arrose.. La recette par A table les loulouttes. merci de votre réponse, Simple, rapide et efficace, tout le monde aime cette recette à la maison, dès que j ai du poisson frais en pavé je fais cette recette. Envie de Poissons au lait de coco, gingembre, citronnelle et riz rouge de Thaïlande ? Le plat préféré des Sakalaves (malgache du nord de Madagascar). Dans un wok, faire revenir l'oignon et les poivrons dans 1 c à s d'huile… Préparation de la recette. Dans une grande sauteuse faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Capture vidéo : Amour de cuisine Soulef. Pas de tomates fraîches alors de la pulpe en bouteille, deux fois plus de gingembre et d'ail, des pavés de cabillaud encore surgelés pimentés citronnés comme dans la recette mis à cuire un bon quart d'heure 20 mn dans la sauce après une attente d'environ une demi heure (le temps de préparer les ingrédients et de mitonner la sauce. Découvrez notre recette savoureuse et facile à préparer de curry de poisson ! Haddock, lait de coco, oignons, curry, bien sûr, et basilic sont rassemblés dans ce plat aux saveurs indiennes. Même si cette recette est parfaitement réalisable avec un poisson gras (tel que le saumon), choisir du poisson maigre est préférable pour les plats en sauces comme celui-ci. Tahiti, la Polynésie Française, terre lointaine qui fait rêver avec ses lagons bleus turquoises, ses vahinés, ses fonds marins ses plages… Un délice ce poisson cru cuit dans du citron vert. Rouler chaque filet sur lui-même, puis déposer dans un plat Mettez les tomates pelées en petits morceaux avec leur jus. ... Curry de poisson au lait de coco et riz basmati - … Ingrédients pour 4 personnes – 600 g de pavé de cabillaud – sel et poivre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oignon moyen émincé – 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé – 2 gousses d’ail écrasées – 3 dl lait de coco – 1 gros citron jaune bio. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Coupez les filets de cabillaud en 2 puis ajoutez-les à la préparation et laissez cuire 3 … Ajouter les tomates coupées en petits dés. Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 3 minutes. Un curry de poisson facile à adopter de toute urgence ! Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici … Accueil > Recettes > Poisson au lait de coco, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Alors, j’ai testé pour vous la recette d’un des plus grands classiques de la gastronomie tahitienne: le poisson cru au lait de coco. Ça va permettre de raffermir les chairs et du coup le poisson se tiendra mieux à la cuisson. Cuisez 10 min environ et mixez. Détaillez la tomate en dés et déposez-la dans la préparation. Couper les … Dans une poêle à feu moyen, versez le lait de coco, 1 cuil. Peler et émincer finement l'oignon. https://www.iga.net/fr/recettes_inspirantes/recettes/cari_de_poisson Au bout de cinq minutes, retourne les morceaux de poisson sans les casser si possible. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Poisson blanc au lait de coco et citron vert. La Recette du Jour. Saler, poivrer. Salez. Ingrédients : poisson,lait de coco (1 boîte),noix de coco rapée,poivron (1 rouges et 1 vert) coupés en petits dés,coriandre en poudre,gingembre en poudre,poivre,sel. Pour faire cette recette de poisson au lait du coco, vous aurez besoin de poisson frais (poisson blanc). … Ajouter les crevettes et le poisson, puis les saisir 1 minute de chaque côté. Nos recettes, #Gratin Dauphinois À voir aussi: Bavette de bœuf et maïs. à soupe de persil haché, 2 rondelles de citron et le fumet de poisson. Recouvrez le poisson des légumes (rougail). Partager sur facebook Partager sur Twitter. Alors on va commencer par s’occuper un peu du cabillaud. Recette du CURRY de poisson et GIRAUMON au lait de coco – by Tatie Maryse. La recette du filet de cabillaud au lait de coco est facile et rapide à préparer. Elle les mets encore congelés dans le lait de coco, la cuisson est à … Savourez ce Poisson cru tahitien au lait de coco et citron vert ou i’a ota en tahitien. Découvrez la recette de Mijoté de poisson au curry et lait de coco à faire en 15 minutes. 25 min ; 15 min Salade tahitienne de poisson. Dans une grande poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola à feu moyen. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Découpez le thon en dés, puis placez les morceaux dans de l'eau salée. Délayez avec le fumet de poisson et le lait de coco. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Le dîner parfait pour se réchauffer ! Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. Ajouter aux favoris. Ingrédients pour 6 personnes Vous pouvez tout acheter au supermarché du coin mais, si vous voulez le meilleur pour votre recette, il va falloir trouver du lait de coco frais . Une fois que la sauce commence à frémir très légèrement, ajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. Ajoute maintenant le lait de coco, une fois qu’il commence à frémir, dépose les morceaux de poisson dans la poêle et couvre avec un couvercle. Plat. Laissez mijoter à feu doux 5 à 7 min en retournant le poisson. La recette par La Cuisine de Josie. Haddock, lait de coco, oignons, curry, bien sûr, et basilic sont rassemblés dans ce plat aux saveurs indiennes. Ajoutez tous les légumes, salez, poivrez, saupoudrez de curry et laissez mijoter 15 min. La recette du filet de cabillaud au lait de coco est facile et rapide à préparer. Saler et poivrer. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Cette dernière vous fera voyager grâce à son épice traditionnelle qu’est le curry mais aussi grâce au lait de coco qui sublimera ce plat principal. Que la recette soit indienne ou thaïlandaise, au lait de coco ou au yaourt, à la lotte ou encore au cabillaud, découvrez toutes nos recettes faciles autour du poisson sauce curry. Cuisson 15 mn. Je n'avais pas non plus de tomates donc J'ai remplacé avec des poivrons. La … Faites revenir le tout puis ajoutez le lait de coco. Ajoutez le concentré de tomate. Dans une poêle à feu moyen, versez le lait de coco, 1 cuil. Poissons au lait de coco, gingembre, citronnelle et riz rouge de Thaïlande. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre … Ingrédients (4 personnes) : 200 g de poisson à chair blanche, 200 g de crevettes roses décortiquées, 2 échalotes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Essayez cette succulente recette de Cassolette de poisson au lait de coco concoctée par Chef Jonathan Garnier et présentée par SB cuisine Zeste. Ingrédients pour 4 personnes – 600 g de pavé de cabillaud – sel et poivre – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 oignon moyen émincé – 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé – 2 gousses d’ail écrasées – 3 dl lait de coco – 1 gros citron jaune bio. Voilà une succulente recette qui fera apprécier le poisson même aux plus réticents. Alors on va commencer par s’occuper un peu du cabillaud. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Saler et poivrer. Cuire l’oignon, l’ail et le piment thaï 1 minute. Couper les pavés de cabillaud en gros cubes. Le poisson est bien moelleux et le mélange lait de coco/gingembre apporte la bonne touche d’exotisme. Accueil > Les recettes > Par ingrédients > Poissons > Recette du CURRY de poisson et GIRAUMON au lait de coco – by Tatie Maryse. Ajouter les filets de poisson roulés sur eux-mêmes, les faire revenir doucement 5 à 6 minutes. Retirer les crevettes et le poisson de la poêle et déglacer avec le vin blanc laisser évaporer 2 minutes et ajouter le fumet de poisson, le lait de coco et les carottes tronçonnées en tranches de 1 cm d'épaisseur. Découpez et épépinez le concombre dans sa longueur, puis coupez en lamelle. www.recettestahitiennes.com/recipe/31-poisson-cru-au-lait-de-coco 3. Poisson. Savourez ce Poisson cru tahitien au lait de coco et citron vert ou i’a ota en tahitien. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? ... Portez à ébullition le lait de coco et le fumet de poisson. 4 pavés de cabillaud ; 2 c. à soupe d'huile d’olive ; 1 oignon; 2 poivrons; 20 cl de lait de coco; 20 cl d’eau; 1 c. à soupe de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de pâte de curry; sel; poivre; Préparation : … ... Poisson cru au lait de coco. Ingrédients . Ater les graines et les couper en brunoise (petits dès). Ingrédients pour 6 personnes Vous pouvez tout acheter au supermarché du coin mais, si vous voulez le meilleur pour votre recette, il va falloir trouver du lait de coco frais . Détaillez la tomate en dés et déposez-la dans la préparation. Épices, purée de tomates et lait de coco se marient à merveille dans notre recette de curry de poisson. Préparation 15 mn. La recette par Didier - Visites Gourmandes. Préparation du cabillaud au curry et au lait de coco. Partager sur Pinterest. Pour ce plat, elle utilise des poissons et crevettes congelés. Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four accompagné d'une sauce au lait de coco ! Je l’ai servi avec une salade de mâche agrémentée de quelques morceaux de mangue. 21 February, 2007 3 April, 2010 Veronica Main Course, Starter. Une véritable invitation au voyage. Découvrez cette recette de lait de coco et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Même si cette recette est parfaitement réalisable avec un poisson gras (tel que le saumon), choisir du poisson maigre est préférable pour les plats en sauces comme celui-ci. Déposer alors les filets de poisson et les faire dorer de chaque côté. Mélangez la dose de safran dans le fond d'un verre d'eau et rajoutez-la au poisson. Rincer et couper le poivron en 2. Mes astuces pour un poisson au lait de coco léger et gourmand #1 Choisir du poisson maigre . Laisse cuire encore 5 min, vérifie que le poisson est cuit. à soupe de persil haché, 2 rondelles de citron et le fumet de poisson. Dans la cuve, y mettre le cabillaud, le jus et zestes de citron, le lait de coco, les oignons et le gingembre. Par Guy Degrenne. #Gateau au yaourt Découvrez notre recette savoureuse et facile à préparer de curry de poisson ! Voir le pas à pas. La lotte est très souvent cuisinée en sauce dans la recette que nous vous proposons aujourd’hui. Simplement délicieux, tous les condiments se marient très bien !! Rectifiez l’assaisonnement. Verser les tomates, le lait de coco, le gingembre et le curcuma. Testez sans difficulté cette recette à base de poisson, parfumée de coriandre, de curry et de gingembre. Ingrédients: poisson blanc,lait de coco,tomate,oignon,curcuma (facultatif). Faites revenir le tout puis ajoutez le lait de coco. Et je suis d'accord sur le verre d'eau sans doute superflu. à café de paprika, 1 pincée de poivre, 1 cuil. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Pendant ce temps, Découpez l'oignon en lamelle. The Polynesian national dish, as prepared on a Tahitian beach. Recette Filets de poisson au lait de coco. Épices, purée de tomates et lait de coco se marient à merveille dans notre recette de curry de poisson. Peler et émincer finement l'oignon. La lotte est un poisson réputé pour être un mets délicieux et à la fois relativement abordable au niveau de son prix. Une préparation facile et rapide à réaliser en suivant les 5 étapes de Régal. Une pointe de paprika et l’arôme du citron exaltent délicatement la saveur du lait de coco. 1-Décongeler le poisson … Laisser mijoter pendant environ 5 minutes. Préparation de la recette. La recette d’origine est un curry à l’indienne et sans lait de coco, mais au fil des itérations dans ma cuisine il a attrapé des saveurs d’Asie du sud-est (citronnelle, basilic ou coriandre, citron vert) qui l’ont rendu un peu thaï. Coupez les filets de cabillaud en 2 puis ajoutez-les à la préparation et laissez cuire 3 à 4 mn. Recette testée aujourd’hui même et rien à redire : parfumée juste ce qu’il faut, fondant…un délice! Envie de Filet de poisson sauce lait de coco aux épices ? Les trois ingrédients de base sont le poisson, le lait de coco et le curry. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Ajoutez ensuite le curry en poudre et mélangez pendant encore 2 min. 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger; 2 oignons verts, émincés; 30 ml (2 c. à soupe) de citronnelle émincée ou; Zeste râpé de 1 citron; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sambal oelek ou de sauce au piment fort au goût; Sel et poivre quel poisson avez vous pris pour faire cette recette ? Vous ne passerez que 20 petites minutes en cuisine pour élaborer ce délicieux plat. Cuire à feu doux 5 minutes. Laisser mijoter doucement 10 … Ajouter le poisson et poursuivre la cuisson 5min puis réserver le tout dans une assiette. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. J'ai testé ! Ce plat de poisson nappé d’une sauce onctueuse est un vrai régal apprécié des gourmets. Ingrédients : 4 Pers. Mélangez bien et laissez épaissir 5 mn. ÉTAPE 3 Ajouter le miel, le poisson et laisser mijoter encore, 8 minutes. Incorporez doucement le lait de coco puis l’eau. Rincer et couper le poivron en 2. Pour faire cette recette de poisson au lait du coco, vous aurez besoin de poisson frais (poisson blanc). Le temps de préparation est de 15 min. Ajoutez le lait et la crème de coco, portez à ébullition puis laissez cuire à petits bouillons pendant 15 minutes. Placer la sauce au curry, les pois gourmands et le cabillaud dans un bol et le couvrir pour garder au chaud. Une fois que la sauce frémit, disposez les morceaux de poisson et nappez-les de sauce en mélangeant. Elle les congèle pour en avoir tout le temps sous la main. Filet de poisson sauce lait de coco aux épices. Préparation de la recette Poisson cru au lait de coco. Servir avec du riz. Ajouter le lait de coco et le curcuma (facultatif). à café de paprika, 1 pincée de poivre, 1 cuil. Recette de Ricardo de cari de poisson au lait de coco. Bref légère adaptation de la recette pour une appréciation générale et enthousiaste de la tablée à l'arrivée. OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Sauté de porc au curry et au lait de coco, Bananes au lait de coco et perles de tapioca, Politique de protection des données personnelles. Ajouter les filets de poisson roulés sur eux-mêmes, les faire revenir doucement 5 à 6 minutes. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Mettre 700 grammes de filets de cabillaud coupés en morceaux sur le plateau du Varoma et cuire 12 min/120°C//vitesse 1. Mélangez bien et laissez épaissir 5 mn. 153. 1-Décongeler le poisson … Couper les pavés de cabillaud en gros cubes. Bien mélanger à … Dans un wok, faire revenir l'oignon et les poivrons dans 1 c à s d'huile… Envie de Poissons au lait de coco, gingembre, citronnelle et riz rouge de Thaïlande ? Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter encore 20 min environ. Recette Ragoût de poisson au lait de coco. Cuisez les filets de turbot dans une poêle anti-adhésive avec de l’huile d’olive (5 à 6 min selon l’épaisseur du poisson). En fait, ce qui est pas mal de faire quand on cuit un poisson comme le cabillaud, c’est de le saler légèrement une vingtaine de minutes avant de le faire cuire. Ajouter le lait de coco et le curcuma (facultatif). Ce plat de poisson nappé d’une sauce onctueuse est un vrai régal apprécié des gourmets. Poissons au lait de coco, gingembre, citronnelle et riz rouge de Thaïlande. Vous ne passerez que 20 petites minutes en cuisine pour élaborer ce délicieux plat. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement à couvert environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Cette recette toute simple de poisson cuit dans le lait de coco et agrémenté de curry est adaptable à l’envie selon votre inspiration et vos stocks. Note: when not on a beach in Tahiti it is much more practical to just buy coconut milk in a can or package. Yohan Payet Recommended for you. Concernant le poisson toutes les variations sont possibles du moment que ce dernier se tient bien à la cuisson. Une fois que la sauce frémit, disposez les morceaux de poisson et nappez-les de sauce en mélangeant. https://cnz.to/.../curry-de-poisson-facile-tomates-et-lait-de-coco-recette La lotte est un poisson réputé pour être un mets délicieux et à la fois relativement abordable au niveau de son prix. Cuire à feu doux 5 minutes. Ater les graines et les couper en brunoise (petits dès). Ajouter les poivrons, les tomates, le paprika, le lait de coco et le sel. Partager. Cuire 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché et les pois mange-tout de 1 à 2 minutes en remuant. Une préparation facile et rapide à réaliser en suivant les 5 étapes de Régal. Laisser mijoter doucement 10 à 15 minutes sans remuer. Faire revenir les oignons coupés fin dans une grande poêle antiadhésive.Ajouter les filets de poisson … Laissez mijoter 15 min. 3. Tahiti, la Polynésie Française, terre lointaine qui fait rêver avec ses lagons bleus turquoises, ses vahinés, ses fonds marins ses plages… Un délice ce poisson cru cuit dans du citron vert. Portions : 4 – Préparation : 5 minutes – Cuisson : 20 à 25 minutes . Une fois que la sauce commence à frémir très légèrement, ajoutez le cabillaud coupé en gros morceaux. 3 Après 5 minutes de cuisson, rajouter le lait de coco ainsi qu’un verre d’eau. Verser les tomates, le lait de coco, le gingembre et le curcuma. La lotte est très souvent cuisinée en sauce dans la recette que nous vous proposons aujourd’hui. En fait, ce qui est pas mal de faire quand on cuit un poisson comme le cabillaud, c’est de le saler légèrement une vingtaine de minutes avant de le faire cuire. Curry de poisson au lait de coco et gingembre, Recette de Filet de poisson au lait de coco, Recette de Dos de cabillaud au lait de coco, gingembre et citron vert, Une recette de mini-galettes des rois au foie gras et magret fumé, La meilleure recette de Galette des rois à la frangipane, Galette frangipane et Spéculoos : La meilleure recette, 1/4 de cuillère à café de poudre de curcuma. CASSOLETTE DE POISSON LAIT DE COCO . Mes astuces pour un poisson au lait de coco léger et gourmand #1 Choisir du poisson maigre . Faire revenir les oignons coupés fin dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les poivrons et l’ail, puis les haricots et les tomates, le lait de coco, le bouillon et porter à ébullition. Préparation du cabillaud au curry et au lait de coco. J'ai tout mis les ingrédients sans eau mais avec avec un peu de vin blanc et du paprika à la place du curcuma. Assaisonnez de sel, poivre et gingembre. Servez avec du riz basmati et un filet de jus de citron vert. Cette dernière vous fera voyager grâce à son épice traditionnelle qu’est le curry mais aussi grâce au lait de coco qui sublimera ce plat principal. Salez, laissez sur feu moyen. #chocolat
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