Voir la recette. Produits - Le porc - découpes et cuissons. Temps de préparation. Comment réussir la cuisson de la paupiette de porc à la cocotte. 6 avr. Commencer la cuisson sur le barbecue du filet de porc. Gratin dauphinois & saucisse de porc poêlée avec une fricassée de champignons et une salade. Par héllyane. Malgré le fait qu'il soit facile à apprêter, le filet de porc demande quelques petites attentions afin d'offrir le meilleur de lui-même. Poêlée de riz au rôti de porc, pommes de terre et champignons 92 recettes chic et pas chères pour les fêtes A l’aide d’une pince à viande, retourner le morceau de bœuf et faire saisir l’autre face. Préparer dans un bol un oeuf battu, mettre de la farine dans une petite assiette, de la chapelure dans une autre. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Pavé de porc au miel. 2. La cuisson dâune côte de porc est néanmoins facile pour autant que vous suiviez ces quelques règles. Escalopes de porc 4 escalopes de 100 g (environ 3 1/2 oz) chacune . Cuisson de 10 minutes à la poêle. 2 c. à soupe câpres. Poêle : faire fondre du beurre dans un grand poêlon. Rincez et concassez le persil plat. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Le porc demi-sel ou fumé doivent êtres blanchis avant d'être … chapelure. Recette du Latium. Faire réduire en remuant pendant 10 à 15 mn. La recette Préparation : 5 mn Marinade : 2h Cuisson : 1h15 Ingrédients (pour 4 personnes) : 600g de levure de porc 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre frais 1) Détailler les filets en tranches de 2 cm d'épaisseur environ, les saler et les poivrer. Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le pavé de filet de porc. Émincer finement la pluma de porc ibérique, puis en dresser un morceau légèrement à cheval sur les pommes de terre. Accompagnée d'une purée de pommes de terre ainsi que d'une poêlée … Un moelleux pavé de biche aux noisettes, agrémenté d'une sauce crémeuse veloutée au Porto et aux champignons : cette savoureuse recette sera parfaite lors d'un événement particulier. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les lardons dans la poêle. Comment saisir à la poele un pavé . Les passer d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Une fois la viande cuite, on la réserve puis on se sert des sucs de cuisson pour … beurre. Retirer la viande cuite et conserver la poêle. Préparation. Pendant la cuisson : Déposer les araignées de porc dans la poêle chaude pour les cuire. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (6 votes) Pavés de porc aux légumes. 118. Pavé de porc: 13 recettes à découvrir! Pavés de porc et bulbes de fenouil. Veuillez noter que les données concernant la nutrition peuvent varier en fonction des modes de préparation, ainsi que de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients utilisés. Faites dorer les oignons dans le gras de cuisson de la viande, ajoutez les champignons et les légumes, versez le Cognac et le bouillon de légumes, faites bouillir et laissez réduire environ 4 minutes, ajoutez enfin la crème, faites bouillir rapidement, remettez la viande et ajoutez les grains de poivre, salez et servez immédiatement avec des pâtes. Dans un petit bol, mélanger les amandes hachées , le persil , le vinaigre de xérès , autant dâ ail que vous le souhaitez et 4 c. à s. dâhuile dâolive (doubler pour 4 portions); saler et poivrer au goût. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (7 votes) Mignon de porc braisé au riz sauvage sur joue de mangue. Les retourner environ 4 MIN sur chacune des faces pour une cuisson optimale. Enfournez pour une cuisson de 1h 45 min. Le pavé de filet de porc se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Vougeot rouge, un Haut-Médoc, un Vosne-Romanée, un Volnay premier cru ou encore un Chambolle-Musigny. 30 ml (3 cas) échalote grise hachée finement. Ajouter à mon panier, Ce plat peut s'accompagner de choucroute bien croquante. Légumes; Fruits; Herbes et épices; Menus. Les différents morceaux de porc et leur cuisson.. Un article par Chef Simon. Ils doivent être entièrement recouverts de chapelure. Par cuisinette. Séparer 4 blancs et 4 jaunes. Cuisine et Vins de France : Recettes de cuisine traditionnelles. À cuisson ratée, soupe à la grimace assurée. Assaisonner de sel la pièce de bœuf puis la disposer dans une sauteuse très chaude avec un filet d’huile d’arachide. La technique " poêlée "dans ce cas consiste en la cuisson d’une viande en la saisissant d’abord au feu vif puis finie au four. Porc au caramel , vermicelles de riz, litchis champignons en sauce et ses mendiants. Ajouter le reste des ingrédients; remuer. (Il est possible de finir la cuisson de la pluma dans la poêle en baissant légèrement le feu.) Supprimez simplement vos filtres avec la croix, Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement â Mentions légales â Conditions Générales d'Utilisation â Vos questions â FAQ â Contact â Politique de protection des données personnelles â Politique de confidentialité â Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 ⬠à découvrir, Politique de protection des données personnelles. Tailler le bacon en languettes. Votre sauce est prête. Joignez-y la crème, laissez sâépaissir et réduire de moitié. Sel et poivre à la fin, ainsi que la crème fraîche. Faire revenir, ajouter le jus de citron. Astuces. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! 2. Direction les routes de lâAuvergne où un jeune couple sâest lancé dans un concept novateur qui fait un véritable carton : un bus-restaurant. Le dîner parfait pour se réchauffer ! Nous dévoilons pour vous la recette de la côte de porc parfaite en cinq étapes : Comment rendre une côtelette de porc encore plus juteuse ? Huile de caméline (ou huile dâolive) 2 tasses de riz blanc / 3 tasses dâeau/ sel . Temps de cuisson (de la viande): pavé de veau 12 minutes à la poêle, salades 5 minutes four 200°C Recette: 1. Page : 1. Recette de cuisine 5.00/5 ; 5.0/5 (6 votes) Pavés de porc aux légumes. Accompagnée d'une purée de pommes de terre ainsi que d'une poêlée de ⦠46. Vous pouvez tenter une cuisson à la plancha ou au barbecue mais attention, avec la sauce soja sucrée, la viande a tendance à brûler un peu… levure de porc marinée soja gingembre. Faire chauffer une cuillère d'huile dans une poêle à peine plus grande que la côte de porc. Servir avec de la moutarde douce à l'ancienne. Temps de cuisson . sauce au poivre. Cuisson des légumes; Réussir ses viandes; Produits. 3. On entend par viandes blanches essentiellement le veau (mignon, pavé, steak, noisette, grenadin, escalope, carré) et le porc. Couvrir; cuire de 7 à 9 min ou jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient à peine tendres, en remuant de temps à autre. Les égoutter dans le plat de service et les tenir au chaud. Nos recettes, #Gratin Dauphinois Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (9 votes) Pavés de porc aux légumes. Quand la poêle est bien chaude, ajoutez l'huile (et/ou le beurre) puis posez les côtes de porc dans la poêle. Privilégier les cuissons douces et pour les grosses pièces nâhésitez pas à utiliser une sonde de cuisson ou la cuisson sous vide . Mixez 100 g de pignons de pin avec 100 g de sucre impalpable, 1 sachet de sucre vanillé et 70 g de massepain jusqu'à obtention d'un masse granuleuse. Glissez 20 min au four préchauffé. Faire chauffer votre poêle et y mettr… Yrajouter les échalotes coupées en rondelles. Étant donné son caractère maigre et délicat, le filet de porc peut rapidement perdre son humidité et devenir sec. Épatez la galerie avec ces escalopes et leur sauce divine! 4 pavés de morue de 160 gr. Ingrédients : Pièce de bœuf Huile d’arachide Sel Poivre Matériel : Une sauteuse Une pince Méthode : 1. Préparation : 1. Morue poêlée, riz blanc, betterave rôtis, sauce vierge au cassis et huile de caméline et câpres. Salez et poivrez légèrement les pavés de truite. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Pavé de porc au miel. Allergènes: Lait (dont lactose) Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes. Gratin dauphinois & saucisse de porc poêlée avec une fricassée de champignons et une salade. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Temps de cuisson. Conseils de cuisson pour la viande de porc Au gril, à la poêle, en sauteuse, à la cocotte ou au four, le porc se prête volontiers à toutes les préparations culinaires. Epluchez, nettoyez et poêlez les girolles avec l’huile pour leur faire rendre leur eau. Dans une poêle au feu enduite de beurre, faire blondir les pavés de porc avec un peu de sel et poivre. 160. Ajoutez aux jaunes le sucre et l'oeuf entier. Type de recette : Recettes de plats au Cookeo. Pendant ce temps, préparer vos ingrédients pour la poêlée de champignons. Recouvrez les pavés de sauce crémeuse. Pendant ce temps, préparer vos ingrédients pour la poêlée de champignons. Laisser rissoler trois minutes d'un côté, puis retourner la viande. Rouelle de porc braisée. 4. Préparation: 10 min / Cuisson: 25 min. Ajouter les côtelettes de porc* à la poêle et cuire 3 à 5 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Faire cuire la viande avec un peu d'huile d'olive, dans une poêle. #Gateau au yaourt OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 ⬠à découvrir, Filet mignon de porc à la moutarde au Cookeo, Filet mignon de porc en croûte tout simple, Filet mignon de porc à la moutarde au Thermomix, Filet mignon de porc à la crème fraîche, Politique de protection des données personnelles. Un délicieux pavé de biche au foie gras poêlé, servi avec son onctueuse sauce au vin veloutée et ses brisures de châtaignes et airelles : cette recette originale sera parfaite pour un repas de fêtes raffiné. https://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-poelee-622.htm Page : 1. Faire un quart de tour aux 2 minutes pour un total de 12 à 15 minutes. Ingrédients : - 160 à 180 g de viande/pers - 500 g de pommes de terre - 300 g de betteraves - 2 gousses dâail de Lautrec - 1 oignon rouge - 1 orange - Gingembre - Fond de veau - Vin blanc - Persil . 4 côtes de porc 500 g de champignons des bois 1 gousse d'ail écrasée 3 c. à soupe de persil haché 25 cl de crème épaisse 20 g de beurre Sel et poivre. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. La … Très facile à réaliser, raffiné et convenant parfaitement à un repas festif, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou d'un gratin dauphinois. poivre. Lorsque l'huile est chaude, y placer la viande. En savoir plus- Tags: à manger dans les 3 jours • Familiale. Crédit stylisme : ©Marque Repère-Soizic Chomel Décongelez les champignons et égouttez-les. Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton, Le dîner parfait pour se réchauffer ! 49. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (9 votes) Pavés de porc aux légumes. #chocolat Enlevez les graisses du sautoir, ajoutez le cognac puis faites-le flamber. 1. Pendant la cuisson du porc, hacher grossièrement les feuilles et les tiges de persil. Le grand défi de la cuisson du filet de porc, c'est de ne pas assécher la viande. LE DRESSAGE DE LA RECETTE. qc.allrecipes.ca/recette/10297/c-telettes-de-porc---la-po-le.aspx Accueil ⺠Recettes ⺠Porc ⺠Pavé savoyard. Si désiré, pour donner un goût sucré, couper des pommes en quartiers et les faire cuire avec les filets. Toutes les Recettes. Où acheter nos araignées de porc ? Temps de préparation 55 minutes. Un moelleux pavé de biche aux noisettes, agrémenté d'une sauce crémeuse veloutée au Porto et aux champignons : cette savoureuse recette sera parfaite lors d'un événement particulier. Par makiace. Prévoir environ 15 minutes pour la réalisation. 5. Façonnez des boules de pâte (Ø 2 cm) et passez-les dans 100 g de pignons de pin. Incorporez 1 oeuf battu, puis 70 g farine et 1/2 c. à café de poudre à lever. Pavé de mostelle sauté, poêlée de légumes verts et sauce safran Filet de saumon aux légumes et sauce au basilic Côtes de porc grillées, sauce tomate poivron et légumes Faire tremper dans du lait 10 min. Recette de cuisine 4.33/5; 4.3/5 (3 votes) Carbonara. Sauvegarder et Ajouter à mon panier 15 minutes. Câest de cette manière quâelle conserve son jus et garde une consistance moelleuse et fondante. Nous avons demandé au chef Vincent Chatigny de nous partager ses connaissances à propos de la cuisson du filet de porc. Grands chefs; Emissions culinaires; Evénements et salons; FAQ. #poulet. Connexion. Ingrédients Préparation Accord vin : Que boire avec ? Faites réduire le jus de cuisson au 2/3. Ingrédients . Câest une viande aux multiples facettes et, selon Pline lâAncien, elle présenterait plus de 50 saveurs différentes, selon quâelle est cuite en potée ou en ragoût, rôtie, grillée, poêlée ou sautée, servie chaude ou froide. Tailler le bacon en languettes. Temps de préparation 55 minutes. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Rigatoni à la Gricia. 1) Détailler les filets en tranches de 2 cm d'épaisseur environ, les saler et les poivrer. … Les renseignements sur la nutrition sont estimés sur la base des ingrédients et du mode de cuisson propres à chaque recette, et ne sont fournis qu'à des fins d'information seulement. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Filet mignon de porc poêlé. 1 Faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle allant au four et dorez-y le filet pur de porc de tous les côtés. Ce n'est pas jeter un pavé dans la marre que d'affirmer l'importance primordiale du temps de cuisson dans une préparation à base de viande. Celle-ci consiste à faire tremper les cervelles pendant une minute dans de l'eau froide. Cuisson de l'escalope à la poêle. Déposez-les dans un plat creux à gratiner. #poulet. Par makiace. Crédit photo : ©Marque Repère-Nicolas Lobbestael. foie de porc sauté, foie de porc, bouquet de persil, vinaigre, plat. 49. Savourez cette poêlée de riz au rôti de porc, pommes de terre et champignons. Prendre un sachet congélation, mettre de la farine dedans et installer la cervelle dedans. Par jeanmerode. 2 Entre-temps, faites fondre 1 c. à soupe de beurre dans une poêle et faites-y revenir l'oignon, les champignons et les lardons 4 à 5 min. Pour cette recette de morue, cuisinez une sauce dâaccompagnement crémeuse et savoureuse avec du yogourt grec, du vin blanc, une échalote française, du piment fort, de la ciboulette et du zeste de lime. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. 11. Cuisson : 10min. 8. Allergènes: Lait (dont lactose) Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes. 2019 - Découvrez cette recette en vidéo pour apprendre cette recette de Pavé de boeuf au thym, étuvée de légumes verts Transférer dans une assiette et mettre de côté au chaud, en laissant le jus de cuisson (ou sucs) dans la poêle. Commencer la cuisson sur le barbecue du filet de porc. Poêler une viande correspond à une technique bien particulière et bien définie. Lâescalope de porc se cuisine surtout à la poêle. Sauce vierge . Faites cuire à feu modéré, plutôt doux, 10 à 15 minutes de chaque côté. Voilà une alternative santé au beurre blanc, proposée par Caroline McCann à ⦠Côte de porc poêlée et ses champignons Côte de porc poêlée et ses champignons. En fin de cuisson, décantez les pavés et gardez-les au chaud. Laisser cuire quelques minutes jusqu’à coloration. Enlever les filet de sang de la cervelle. La qualité première du porc réside dans son moelleux. Poivrer légèrement les pavés. Un délicieux pavé de biche au foie gras poêlé, servi avec son onctueuse sauce au vin veloutée et ses brisures de châtaignes et airelles : cette recette originale sera parfaite pour un repas de fêtes raffiné. Servez sans attendre. Pavé de porc aux oignons nouveaux et pleurotes. Une recette proposée par Marque Repère. farine. Préparez 1 litre dâeau chaude et faire fondre le bouillon de légumes. 31. Au barbecue, les escalopes de porc se cuisent entre 4 et 6 minutes de chaque côté pour des tranches de 2cm. Recette facile. 2) Peler et hacher les oignons et l'ail. Bien mélanger, augmenter un peu le feu pour les dorer, puis verser le vin. 14. Cuisson : 25 minutes . Cuisiner les abats de porc : Le foie, le coeur, rognons et queue Comment cuisiner les différents morceaux du porc? 20 minutes. Pavé savoyard Par RecettesdeCaline le 6 septembre 2017 ⢠( 0) Recette trouvé sur le blog de » Les recettes de Lulu « (Click sur lâimage pour visiter son blog) Difficulté : Facile. Ajouter les choux de Bruxelles et l'oignon à la graisse de cuisson réservée; faire revenir 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre. Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre. Ingrédients : levure,farine,sucre,oeuf,sucre vanillé,lait,beurre,chocolat,beurre,lait,sucre glace,noix de coco en poudre. Déco facile et zéro déchet: c'est possible pour Noël, la preuve! Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement â Mentions légales â Conditions Générales d'Utilisation â Vos questions â FAQ â Contact â Politique de protection des données personnelles â Politique de confidentialité â Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Recettes de fêtes ; Repas quotidiens; Menus spéciaux; Magazine cuisine; Actu & chefs. Laisser dégorger environ 5 minutes Pavé de porc aux oignons nouveaux et pleurotes. Notre sélection de recettes. Par jeanmerode. Cuisson : 35 min. Note de la recette : (4.3 / 5) Cette recette sera idéale pour deux personnes, biensur si vous seraient plus, il vous suffira... Lire la suite. Déposer les filets et les faire cuire 3-4 minutes de chaque côté (4 côtés) en les couvrant. 4) Jeter le gras de cuisson, mettre le beurre restant dans la poêle, le faire fondre puis ajouter les oignons, l'ail et le bacon. 1 oeuf. Ajuster le temps de cuisson selon la grosseur des filets. 71. Assaisonner avec ½ du mélange d’épices, puis saler et poivrer. Suivez notre astuce pour cuire parfaitement un pavé de bÅuf. Valeur Énergétique > 500 kcal. 3 Pavés de porc. Mettre la cervelle à tremper dans de l'eau froide 1 min. Je lis le magazine. Commndez en ligne : Porc - Pavé savoyard - Porc et récupérez votre commande au rayon Despi le Boucher au magasin Grand Frais de ST PIERRE DU MONT 2. 160. Dans un faitout (bouillis): à réserver à la palette, aux jarrets (arrière et avant), au travers, à la poitrine, au plat de côtes et bien sûr au porc demi-sel (jambonneau, travers, queue, palette) ou fumé (lard, palette) pour les potées et choucroutes garnis de plusieurs viandes (2 h 30 à 3 h de cuisson). 2) Peler et hacher les oignons et l'ail. Par PAN HUNG KUET. Pour : 4 personnes. Cependant, pour que sa viande reste tendre, juteuse et savoureuse, sa cuisson doit être conduite lentement à feu modéré. Inscription . La viande de porc, tendre et savoureuse, est cuisinée partout dans le monde. Salez et poivrez. 12. 31. Faire un quart de tour aux 2 minutes pour un total de 12 à 15 minutes. 13. Ajoutez les amandes effilées et faites-les dorer en remuant constamment avec une cuillère en bois. Réservez-les ensuite dans un bol. Laisser rissoler de même de l'autre côt⦠Préparation : 20 minutes. En savoir plus -Tags: à manger dans les 3 jours ⢠Familiale. Pas de superflu ! Par cuisinette. Votre pdf GRATUIT ! Distribué par : Pour la viande : n Sauté de porc bio au caramel, avec riz semi complet et légumes n Emincé de porc bio semoule et poêlée de légumes n Galette Saucisse bio pour les « Bretons » n Pavé filet de porc bio à la provençale avec ratatouille n Roti filet de porc bio avec purée de pomme de terre bio n Roti filet de porc bio laqué et graines torréfiées risotto Poivrez. Très facile à réaliser, raffiné et convenant parfaitement à un repas festif, elle s'accompagnera agréablement d'une poêlée de champignons persillés ou d'un gratin dauphinois. Déglacez avec le vin blanc et laissez le réduire. Secouer. Une fois que c'est fait, il faut les mettre une dizaine de minutes dans du lait puis les rouler dans de la farine. Pour l'apéritif, rien ne détrônera cette recette! Le porc demi-sel doit dessaler environ 12 h au préalable. Recette pour 4 personnes. Nutrition Questions Commentaires (1) Dossiers. Dans un poêlon bien chaud, chauffer lâhuile, le beurre et le thym puis y faire sauter les champignons pour atteindre une belle coloration. Versez le fond de veau et laissez réduire encore. 10 minutes; Recevoir avec le porc, c'est facile et économique! Ingrédients. #chocolat Réalisez cette recette de côte de porc poêlée et ses champignons qui nécessite une préparation de moins de 20 minutes. 15. 5) Napper la viande avec cette sauce sans la passer. Ajustez la taille de la poêle à la viande. Ingrédients. Disposer les patatas bravas dans une mini-cocotte et les arroser de sauce épicée. Par jeanmarces. Dans un poêlon bien chaud, chauffer l’huile, le beurre et le thym puis y faire sauter les champignons pour atteindre une belle coloration. Sortez votre côte de porc du frigo à temps. Il nous propose des pavés de veau, purée et poêlée de betteraves. Forum cuisine. La cuisson en cocotte de la paupiette permet d’obtenir un résultat moelleux et très juteux. Découvrez la recette de La côte de porc tendre et savoureuse à faire en 3 minutes. Temps de cuisson 20 minutes. sauce au poivre. Le filet du porc est la partie idéale pour réaliser une panoplie de recettes, car la chair est tendre, maigre et polyvalente. Conseils de cuisson . Découvrez la recette de Cervelle de porc classique à faire en 50 minutes. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.. La recette par Chef Simon. S'il manque de jus durant la cuisson, ajouter du bouillon de poulet. Utilisez une poêle à fond épais. 3) Dans une poêle, faire chauffer 10 g de beurre et l'huile, y mettre les médaillons de porc, les cuire d'abord à feu vif 1 mn de chaque côté, puis à feu doux et en les retournant plusieurs fois pendant 8 ou 10 mn. Temps de cuisson 20 minutes. #Gateau au yaourt Attention de ne pas trop le cuire pour ne pas dessécher la viande. Retrouvez nos araignées de porc auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle de votre grande et moyenne surface. Au bout de ce temps, retirez les pavés, puis déposez dans un plat de service. Nos recettes, #Gratin Dauphinois Pavé de porc: 13 recettes à découvrir! Vous pouvez saisir le filet à la poêle et le terminer au four, mais pour éviter sa déshydratation, vous devez vérifier la cuisson avec un thermomètre.
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